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茹でた長イモのホクホク感がたまらない

長イモって、長らくすりおろしてトロロで食べるものだと思い込んでいました。
トロロは苦手なんです。子どもの頃から、食べると口のまわりがかゆくなってしんどかったから。
今ではそば・うどんに少し入れて食べることはありますけど、そんなには食べませんね。
あと、よく短冊切りにして生のままサラダなどに入れて食べるかたも多いようですが、あのシャリシャリした感じも苦手。
だから最近までは、長イモってほとんど食べなかったんです。

しかし最近、美味しい食べ方を発見しました。
それは、よく茹でて食べること。
あまり長イモを茹でて食べるって聞かなかったんで、思いつきませんでした。
何気なくたまたま買ってきた長イモを消費するのに味噌汁に入れてみたら、ホクホクして超ウマイ!
以来、味噌汁やスープはもちろん、茹でてマヨネーズつけて食べたりもしています。